Depois de uma fritura, surge uma dúvida comum na cozinha: o que fazer com o óleo usado? Embora despejá-lo na pia pareça a solução mais rápida, esse hábito deve ser evitado, pois pode prejudicar o encanamento e dificultar o tratamento adequado do resíduo. O óleo também não deve ser jogado no vaso sanitário ou diretamente no lixo. A seguir, entenda por que o descarte incorreto causa problemas e veja como dar o destino certo ao óleo de cozinha usado.
Por que não pode jogar óleo usado na pia
O óleo de cozinha usado, mesmo em pequena quantidade, gruda nas paredes internas do encanamento e vai se acumulando aos poucos, junto com outros resíduos de gordura que passam pela pia. Diferente da água, ele não se dissolve, e com o tempo forma uma camada espessa que reduz o espaço dentro do cano até causar entupimentos sérios, às vezes exigindo a troca de trechos inteiros da tubulação. Por isso, o óleo também não deve ser despejado no vaso sanitário, em ralos ou bueiros
O problema não fica só dentro de casa: quando esse óleo chega às estações de tratamento ou, pior, direto a rios e córregos, ele forma uma película na superfície da água que impede a entrada de oxigênio, afetando plantas e animais aquáticos. Por isso, o descarte correto não é só uma questão de evitar entupimento, mas também de reduzir o impacto ambiental de um hábito que parece pequeno no dia a dia.
E reutilizar o óleo de cozinha usado?
Reutilizar o óleo de fritura várias vezes não é recomendado. A cada aquecimento, o óleo passa por alterações que reduzem sua qualidade, principalmente quando atinge temperaturas muito altas ou permanece por muito tempo em contato com resíduos de alimentos. Por isso, o ideal é evitar sucessivos reaproveitamentos e observar as condições do óleo antes de decidir usá-lo novamente.
Se o óleo tiver sido usado apenas uma vez, por pouco tempo, sem atingir temperaturas excessivas e ainda estiver em boas condições, pode ser reaproveitado com alguns cuidados. Depois de esfriar, filtre-o para retirar resíduos de alimentos e guarde em um recipiente limpo, bem fechado e protegido da luz.
Publicidade
O óleo deve ser descartado quando apresentar espuma durante o aquecimento, começar a soltar fumaça com facilidade, estiver muito escuro ou tiver cheiro ou sabor diferente do habitual. Também não é indicado misturar óleo já usado com óleo novo, pois isso não recupera sua qualidade.
Como descartar o óleo de cozinha usado
Depois que o óleo não estiver mais em condições de uso, o destino mais adequado é armazená-lo em um recipiente fechado e encaminhá-lo para coleta. O processo é simples e evita que o resíduo termine na pia, no vaso sanitário ou em outros locais inadequados.
Espere esfriar e guarde em uma garrafa PET
Depois da fritura, espere o óleo esfriar completamente, pelo menos 30 minutos depois do processo. Em seguida, com a ajuda de um funil, transfira-o para uma garrafa PET limpa e seca. Evite encher o recipiente até a boca: deixe um pequeno espaço livre para facilitar o fechamento e reduzir o risco de vazamentos durante o armazenamento e o transporte. Feche bem a tampa, identifique a embalagem e mantenha-a em um local seguro, longe do calor e fora do alcance de crianças até levar o óleo a um ponto de coleta.
Se não tiver uma garrafa PET, use outro recipiente plástico resistente e com tampa bem ajustada. Evite potes de vidro, que podem quebrar durante o armazenamento ou transporte, e embalagens frágeis ou que possam furar e provocar vazamentos.
Levando a pontos de coleta
Com a garrafa bem fechada, procure um ponto da sua cidade que receba óleo de cozinha usado. Dependendo da região, a coleta pode ser feita por cooperativas, programas municipais, mercados, supermercados e outros estabelecimentos participantes. Como os locais e as formas de recebimento variam, consulte a prefeitura, o serviço de limpeza urbana ou programas de reciclagem da sua região para destinar o óleo usado corretamente.
Depois de recolhido, o óleo pode passar por processos de filtragem e tratamento e ser transformado em matéria-prima para novos produtos, como sabão, detergentes e biodiesel. O destino depende do programa responsável pela coleta e pelo reaproveitamento do resíduo. Caso não haja coleta disponível na região, o correto é descartar o recipiente bem fechado no lixo comum.
Publicidade
Descarte de pequenas quantidades
Quando sobra pouco óleo, como o fundo de uma frigideira, e a quantidade não é suficiente para guardar em uma garrafa, absorva o óleo com um pedaço de papel toalha ou jornal e descarte no lixo comum. Não despeje o óleo diretamente no lixo sem estar absorvido. Repetir esse processo aos poucos, sempre secando bem a superfície engordurada antes de lavar, evita que pequenas quantidades acabem escorrendo pelo ralo durante a lavagem da louça.
relacionadas
Reaproveitando para fazer sabão caseiro
Uma alternativa que evita o descarte por completo é transformar o óleo usado em sabão em barra. Antes de utilizá-lo, o óleo deve ser coado para retirar restos de alimentos. O processo geralmente envolve soda cáustica, um produto corrosivo que pode causar queimaduras e exige o uso de luvas, óculos de proteção, calçados fechados e um ambiente bem ventilado. A receita básica usa 1 litro de óleo usado, 1 litro de água e 150 g de soda cáustica em escamas, misturados com cuidado, sempre adicionando a soda à água, nunca o contrário, para evitar respingos. Deixe a mistura em um recipiente plástico por cerca de 24 a 48 horas até endurecer, e então corte em barras.
Dar o destino correto ao óleo usado é um cuidado simples que ajuda a preservar o encanamento e evita que esse resíduo chegue ao meio ambiente de forma inadequada. Depois de frio, basta armazená-lo corretamente e encaminhá-lo para coleta ou reaproveitamento. E, se a pia já estiver escoando devagar, veja também como desentupir pia e quais soluções podem ajudar a liberar o encanamento.
