Depois de um bom churrasco, sempre surge a parte menos divertida: limpar a grelha. O calor da brasa faz a gordura queimar e endurecer, formando aquela crosta difícil de remover. Mas, com os métodos certos, a limpeza fica muito mais simples e não precisa tomar muito tempo nem esforço. Usando misturas caseiras, truques rápidos e cuidados logo após o uso, você deixa a grelha limpa e pronta para o próximo churrasco.
Conheça a especialista
Andressa Oliveira é arquiteta e urbanista especialista no cultivo de plantas em casa e com experiência em projetos arquitetônicos e de interiores.
Métodos caseiros rápidos e eficientes
Para o dia a dia, truques simples resolvem a sujeira da grelha sem esforço. São técnicas rápidas, ideais para quando você quer limpar tudo logo após o churrasco ou precisa de algo prático que funcione com ingredientes que já tem em casa.
Limpeza com vapor: truque imediato
Com a grelha ainda quente, mas segura para manusear, jogue água quente cuidadosamente sobre a superfície. O calor transforma a água em vapor, que amolece a gordura e facilita a remoção. Em seguida, aplique um pouco de detergente e esfregue com uma escova de cerdas firmes. A combinação de vapor e detergente dissolve a sujeira rapidamente, tornando esse um dos métodos mais eficientes para limpar logo após o churrasco.
Se preferir, você também pode mergulhar a grelha em uma bacia ou tanque com água quente e algumas gotas de detergente. Deixe de molho por cerca de 15 minutos e esfregue para remover a gordura recente com facilidade.
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Limão com sal grosso: para soltar gordura e eliminar cheiro
Corte um limão ao meio, polvilhe sal grosso na polpa e esfregue sobre a grelha ainda morna. A acidez ajuda a dissolver a gordura, enquanto o sal funciona como abrasivo natural. Esse truque é ótimo para neutralizar cheiros fortes e começar a soltar a sujeira. Em grelhas com barras ou vãos estreitos, funciona melhor como pré-limpeza. Depois, finalize com uma escova de cerdas firmes para remover os resíduos entre as barras.
Vinagre com bicarbonato: limpe o cantos mais difíceis
Borrife vinagre branco por toda a grelha, especialmente entre os vãos, onde a gordura costuma se acumular. Em seguida, polvilhe bicarbonato de sódio por cima e deixe agir por 10 minutos. A reação forma uma espuma que ajuda a soltar a gordura impregnada, facilitando a remoção até nos espaços mais estreitos das grelhas. Depois, esfregue com uma escova firme e enxágue com água quente para remover os resíduos. É um método eficiente e seguro para sujeira leve a moderada, sem exigir muita força.
Pasta de bicarbonato para grelhas muito sujas
Quando a grelha está com crostas duras, gordura queimada e resíduos acumulados de vários churrascos, os métodos rápidos já não dão conta. Nesses casos, vale apostar em técnicas mais fortes. Uma solução é misturar bicarbonato com um pouco de água até formar uma pasta grossa. Aplique na grelha, principalmente onde a gordura está mais aderida, e deixe agir por 20 minutos. Essa pasta funciona como um abrasivo suave. Depois, esfregue com uma escova dura. É especialmente útil para grelhas de barras mais grossas ou perfuradas.
Esses métodos funcionam não só para grelhas, mas também para espetos, suportes e outros acessórios da churrasqueira. Com esses truques, grande parte da sujeira sai com facilidade, mesmo quando o churrasco foi mais intenso.
E, para evitar que a gordura volte a acumular e endurecer, cuidados logo após o uso fazem toda a diferença, veja no próximo tópico.
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O que fazer logo após o uso e como facilitar a limpeza sempre
Práticas simples evitam que a gordura endureça e tornam a limpeza muito mais fácil. Com esses hábitos práticos, você mantém a grelha em bom estado e reduz o esforço das próximas limpezas.
Faça a pré-limpeza enquanto a grelha ainda está quente
Logo depois de tirar a carne, aproveite que a gordura ainda está fresca e esfregue uma escova de cerdas firmes. Isso ajuda a remover grande parte dos resíduos antes que eles endureçam, tornando todo o processo muito mais rápido.
Finalize com detergente e água quente
Quando o fogo apagar e a grelha estiver morna, faça a limpeza completa com água quente, detergente e escova firme. Assim você remove os resíduos que sobraram e evita acúmulo para o próximo uso. Enxágue bem e seque totalmente.
Use óleo para facilitar antes e depois do churrasco
Uma fina camada de óleo tem dois benefícios importantes: antes do churrasco, evita que a comida grude; depois da limpeza, ajuda a proteger a grelha contra ferrugem, especialmente as de ferro ou aço carbono. Basta aplicar com papel-toalha. Mas, lembre-se de fazer isso sempre com a grelha fria.
Guarde a grelha em local seco
A umidade acelera o desgaste e pode causar ferrugem. Depois de limpa, seca e protegida com óleo, mantenha a grelha em um local arejado e longe da chuva.
Deixe tudo pronto para o próximo churrasco
Quando a churrasqueira já estiver fria, retire cinzas e restos de carvão da churrasqueira com uma pá pequena ou escova de mão. Isso evita mau cheiro, facilita a ventilação no próximo uso e impede que toda essa sujeira volte para a grelha limpa na hora de reacender o fogo.
Com essas dicas, limpar a grelha deixa de ser um trabalho pesado, e você garante que tudo esteja sempre pronto para o próximo encontro com a família ou amigos. Veja também ideias para incrementar sua área de churrasqueira e deixe todo o espaço impecável para as próximas reuniões em casa.
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